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| “地溝油” swill-cooked dirty oil | |
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發(fā)起人：eging 回復數：0 瀏覽數：3426 最后更新：2020/3/14 9:37:03 by eging |
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eging 發(fā)表于 2020/3/14 9:37:05
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“地溝油” swill-cooked dirty oil 并非故意要倒胃口，但是親愛(ài)的朋友，你一定也吃過(guò)地溝油。據專(zhuān)家估計，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。按照比例，你吃十頓飯，可能有一頓碰上的就是地溝油。
而目前我們甚至還沒(méi)有找到一種理想的檢測和鑒別地溝油的手段。 請看《中國日報》的報道： The "illegal cooking oil" is usually made from discarded kitchen waste that has been refined, the report said, adding that the oil, which contains a highly toxic and carcinogenic substance called "aflatoxin", can cause cancer. 該報告稱(chēng)，“地溝油”通常使用餐廚垃圾提煉而成，成分中含有的黃曲霉素毒性很強，可致癌。 文中的illegal cooking oil就是指“地溝油”，也稱(chēng)為swill-cooked dirty oil，指的是從kitchen waste（餐廚垃圾）中提煉出的油，含有大量有害毒性物質(zhì)。使用illegal cooking oil已成為餐飲行業(yè)的open secret（公開(kāi)的秘密）。國家藥監局近日發(fā)布緊急通知，要求嚴防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節，對于違反單位，情節嚴重的將吊銷(xiāo)其餐飲服務(wù)許可證。 此外，我國還將繼續推進(jìn)食品安全整頓工作，杜絕各類(lèi)危害人民健康的問(wèn)題出現，例如pesticide residues（農藥殘留），以及illegal food additives（非法食品添加劑）等。只有切實(shí)解決food safety（食品安全）方面的各種問(wèn)題，才能使大家在餐桌上吃得放心。
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