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假如售賣(mài)冰鮮雞能在珠角地區得以推廣，對控制禽流感疫情會(huì )有一定效果。每年冬春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節，1日，廣東省疾病控制預防中心首席專(zhuān)家何劍峰在廣州表示，不排除今冬明春廣東個(gè)別地市出現多點(diǎn)散發(fā)病例的情況。 對于鐘愛(ài)煲湯的廣東人來(lái)說(shuō)，新鮮宰殺的活雞烹飪起來(lái)更加美味和營(yíng)養。但在去年冬天，當地曾遭遇一輪較為嚴重的H7N9禽流感疫情。 由于活禽交易市場(chǎng)，特別是零售市場(chǎng)的暴露，是造成人感染H7N9禽流感的危險因素。廣東疾控發(fā)布信息稱(chēng)，根據多年的流感監測提示，隨著(zhù)氣溫轉冷，禽流感將會(huì )活躍。 江蘇省近日確診一例人感染H7N9禽流感病例，也提示今冬明春新一輪人感染H7N9禽流感高發(fā)季節即將來(lái)臨。 廣東省食品藥品監管局局長(cháng)段宇飛此前透露，明年元旦起，冰鮮雞將在珠角洲各地級以上市城區推廣，有關(guān)部門(mén)也正在研究起草《廣東省活禽交易管理辦法》。 該管理辦法(草案)采用了雙軌制原則，允許冰鮮雞推廣區域設置1至個(gè)活禽零售經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，在民眾生活需要和公共衛生保障之間達到一定平衡，顯示對傳統廣式飲食文化的尊重。 集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市工作在廣州、深圳、佛山進(jìn)行試點(diǎn)，但總體上看，廣東活禽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式尚未從根本上改變，何劍鋒表示，由于受到傳統廣式飲食文化的影響，很多民眾目前還是會(huì )傾向購買(mǎi)活禽，這一改變將是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。 相關(guān)閱讀： 禽流感病因 禽流感癥狀 禽流感怎么辦 禽流感診斷 禽流感治療

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